Daimrulltårta

Här kommer receptet på rulltårtan!
Kan garantera att den kommer bli uppskattad!

Ingredienser:
3 ägg
1½ dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Daimkräm:
100 g smör
1½dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
½ dl hackad mandel
1 dubbeldaim

Vispa ägg o socker vitt och pösigt.
Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver
Sikta blandningen och rör ner i smeten
Bred ut på bakplåtspapper i en långpanna 25* 40 cm
Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter
Strö lite socker över och stjälp upp på papper

Fyllning:
Rör smöret smidigt
Sikta florsocker och vaniljsocker och blanda med äggulan
Rör ner i smöret till en porös smet.
Tillsätt mandel   ( jag brukar inte använda mandeln)
Bred krämen på kakan och strö på den krossade daimen
Rulla ihop kakan och lägg skarven neråt.

Man kan ringla lite smält blockchoklad över men då är det väldigt svårt o skära den sen. Så jag brukar strunta idet!