Har gjort en god kasslergratäng flera gånger. Första gången jag gjorde den använde jag kantareller i stället för champinjoner. Det var riktigt gott det också. Andra gången hade jag bara konserverade champinjoner. Men godast är nog med färska.
400 g kassler
broccoli
färska champinjoner
2 msk smör
4 msk mjöl
4 dl mjölk
2 dl grädde
1 grönsaksbuljong
2 tsk soja
salt o peppar
riven ost
Strimla kasslern o lägg den i botten på en ugnssäker form
Gör stuvningen o smula i buljongen.
Stek champinjonerna och rör ner i stuvningen. Häll i sojan och salta o peppra.
Strö över broccolin över kasslern häll över stuvningen och topppa med osten.
Sätt in i ugnen 15 - 20 minuter i 225 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar